綠野廚房

土雞 菇菇燒雞


特色: 輕鬆簡單的好料理,小朋友的最愛。
份量: 3-5人
食材: 雞肉切塊500g、各式菇類(香菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇...等)約重300g、蠔油40g、米酒50ml、細冰糖20g。
做法:  
  1. 雞肉切塊與適量蠔油,米酒與少許細冰糖醃漬20分鐘。
  2. 將各式菇類切塊,青蔥切段,少許薑片與醃漬好的雞肉拌勻,使用電鍋蒸熟。
  3. 起鍋後灑上蔥花及適量香油即可。
備註: