綠野廚房

古早雞 滴雞精


特色: 滋養體力,滋補健康的好味道。
份量: 3-5人
食材: 臻古早雞1隻、薑片少許、鹽。
做法:  
  1. 準備一個架子放入電鍋內鍋(可以把雞騰空架高),將臻古早土雞和薑片放入內鍋中。
  2. 電鍋外鍋裝5杯水,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起, 重複二次。
  3. 內鍋的雞湯精華即是滴雞精,將煮熟的土雞肉抹上鹽,可以切盤成白斬雞。


 
備註: