綠野廚房

牧草雞 涼拌雞絲


特色: 春夏應節的好料理,清爽好滋味。
份量: 3-5人
食材: 雞胸肉300g、小黃瓜100g、紅蘿蔔50g、白蘿蔔50g、香油、烏醋、醬油、鹽、米酒、蒜頭。
做法:  
  1. 雞胸肉蒸熟,用手撕成絲。
  2. 小黃瓜、紅、白蘿蔔洗淨切絲,以鹽醃5分鐘,瀝乾。
  3. 雞絲加入蒸雞的湯汁、香油、烏醋、醬油、蒜泥及小黃瓜絲、紅白蘿蔔絲,拌勻即可。


 
備註: