綠野廚房

牧草雞 普羅旺斯煎雞排


特色: 清爽開胃,南歐異國健康料理。
份量: 3-5人
食材: 去骨腿排肉300g、青花菜60g、紅黃甜椒50g、調味料(普羅旺斯香草粉1大匙、鹽、黑胡椒粉少許) 、少許太白粉。
做法:  
  1. 雞腿沾附適量太白粉,雞皮向下,小火兩面煎約八分鐘。
  2. 最後雞皮面向下再煎1分鐘。
  3. 將煎熟的雞腿排放入盤中,搭配炒好的蔬菜,最後灑上調味料即可。

 
備註: